Гриль запускает мясной соус продаж - Бакалея - Краткие статьи - статистических данных, включаемых

Backyard гриль превратился из события уик-энд лета повседневной решение еды, вызвав постоянный спрос на мясо соусы и маринады.

Объем продаж увеличился маринаде 5,2% в течение последних 52-недельного периода до $ 229 700 000, в соответствии с ИРИ данных, а соусом барбекю получили 1,1% до $ 352 500 000. По крайней мере, семь новых конкурентов ввели маринаде сегмента в течение последних двух лет, включая французский в, Крафт и KC шедевром.

Это сделало его жестким для Лори сохранить свой давний привести продаж, а на самом деле немного поскользнулся в прошлом году. Группа продаж гриль соус KC шедевром вырос 22%, а за спиной был Jack Daniel's Хайнц 'гриль соус, который прыгнул 62%.

"Бренда был огромный толчок в плане заставить людей покупать этот продукт", сказал представитель Хайнц Робин Теетс лицензированных бренда Jack Daniel's.

Другим хитом Хайнц прекрасна по лицензии, г-н Иошида Соусы маринаде линии, которая Теетс сказал хорошо продавалась в магазинах клуба и региональном уровнях в Тихоокеанском Северо-Западе.

В некоторых региональных игроков, таких как легендарный Кухни Стабба, смогли увеличить продажи, как самой категории остается сильным кривую роста на национальном уровне. Стубб президент и исполнительный директор компании Скотт Дженсен сказал говядины маринад его компании превзошел его подписания соусом барбекю, впервые в этом году.

Соусом "Барбекю", в то время, наблюдается медленный, но неуклонный рост. Крафт сохранить свою 44% долю в сегменте, на самом деле получить 5,3% в подразделение продаж через линию расширений, таких, как сладкие рецепты и толстый 'N остро.

"Обе премии и основных соусов растут в этом году. В последние годы премия соусов наблюдается рост, в то время как основные соусы снижаются", сказала Мария Sagripanti, старший бренд-менеджер для барбекю соусом Крафта.

Крафт продолжал добавлять новые вкусы, чтобы оживить свои соусы, например, жареный чеснок и сладкий дым ореховых, чтобы конкурировать с премиум соусов. Тем не менее, крупнейших продавцов остается традиционной, без излишеств продуктов, таких как оригинальные мяса в маринаде Лори и регулярные соусом барбекю Крафта.