После поворота тактику, пища forgottenВ или это? - Продукты питания

С 60 меньше супер-центров и сломанной дело Флеминг - после всего лишь двух его контракт 10 лет, не удивительно, слухи о приверженности Kmart на питание достигла крещендо. Но не рассчитывайте Kmart из пищи бизнес слишком быстро.

Несмотря на реакцию со стороны аналитиков - такие, как Emme Козлов С. Н. Бернштейна, который был среди тех, для интерпретации драматического сокращения Суперсентер операции, как доказательство того, что Kmart была отворачивается от пищевой окончательное изображение намерений Kmart будет доступен только после того, компания выходит из Глава 11 Кодекса США о банкротстве и представляет собой более подробный стратегический план мерчандайзинга.

Козлов и другие, конечно, не ошибся, указывая на преимущества, которые закрытия представить Kmart конкурентов - таких как Wal-Mart получить примерно 60% продаж, перемещенных в результате закрытия Kmart и целевых получить 25% - еще много усилий, чтобы выйти из банкротства, р отступила резким усилия, репозиционирование, как это было в случае Кальдор или Эймс (ни один из которых работал). Определение урезать расходы помогли Брадлис выйти, хотя результаты были недолговечны.

Kmart председатель Джеймс Адамсон привело обанкротившихся компаний из главы 11 будет руды - такие, как сеть ресторанов гигантских Denny's. Именно его опыт и его приоритет. И хотя Адамсон сам говорил, что Kmart не даст значительных оперативных изменений в то время как при банкротстве, он обещал улучшить основные функции, такие как instocks и сохранить содержание.

Даже предварительный стратегический план, чтобы, вероятно, будет изменен после вылета. Ибо, как говорят в армии, никакого плана выживает начала битвы - и новый 1500 единиц Kmart цепи должны быть поставлены на испытания в условиях открытого рынка до его истинной сильные и слабые стороны могут быть точно оценены.

С точки зрения тех, кто вырос в районе магазина промышленности скидками, сохранив 57 супер-центров, может показаться странным, в частности, от распределения точки зрения. С точки зрения промышленности супермаркет, то тем более. Многие значительные сети супермаркетов сами по себе не распространение, и даже большие компании Albertson's перешли от себя к третьей стороной распределение в прошлом году в это масштаб J вниз участия в южной части центрального рынка США. Розничная торговля продуктами питания оказывает существенное сторонних инфраструктуры в месте с Флемингом, Supervalu и Нэш Финч среди основных игроков, а недавно они видели, рекламирующих свои специальные знания. Сообщение: У нас есть опыт, технологии и возможности для распространения лучше, чем розничные торговцы могут - с являются исключением, может быть, - и мы здесь, чтобы помочь вам успешно конкурировать на что меня исключение, Wal-Mart.

Некоторые детали позволяют предположить, что закрытие supercenters закрыт для разновидности или причин, а не как первый шаг в окончательный план, чтобы выйти розничная торговля продуктами питания.

Из 60 закрытых supercenters, которые были в первоначальном списке закрытия, 26 п Санбелт пределами Калифорнии, где Wal-Mart и целевые особенно сильны. Калифорния, где Wal-Mart имеет большое расширение питания планируется, имеет 4 supercenters закрытия. Из остальных 17 в Огайо, Мичиган, Индиана и Иллинойс, где сердце Kmart начало supercenters и где у него много своих старых местах. Три supercenters - одна в Калифорнии, один в штате Индиана и один в штате Вирджиния - получили впоследствии отсрочку исполнения приговора, а также 6 магазинов скидок. Еще одна магазине скидка была возможность восстановления на пресс-времени.

Джек-Ферри, пресс-секретарь Kmart, говорит целый ряд факторов закрытия магазина. Чтение из заявления, он сказал: "Факторы, рассматриваться при оценке магазин портфолио были как финансовых, так и стратегических. Основные финансовые показатели для каждого места, по обе исторические и прогнозируемые основе, включены сопоставимых продаж магазина, валовая маржа, четыре стены EBITDA, хранения наличности и условиях аренды. Стратегические соображения был проведен анализ конкурентной среды на местном и региональном рынках, удаленность от центров распределения и местонахождения и ряд других магазинах Kmart на рынке. "

С точки зрения общей картины, ее не легко различить ни одной причины, почему так много Super Ks были намечены для закрытия, в которых хранится основе. Для еще раз указывает на решения действительно были на складе, чтобы, например, Kmart закрывает его 2 supercenters в нижней штата Нью-Йорк, оба из которых находятся в торговые площади с новым supercenters Wal-Mart. Тем не менее он сохранил Суперсентер в верхней Нью-Йорк в городе Квинсбери, свой сайт в Интернете показывает, хотя следующий ближайший Суперсентер географически находится в Mechanicsville, Па закрытия двух местах Коннектикут принимает Kmart supercenters из Новой Англии. Розничной также снятия supercenters из Сан-Антонио, где он работает несколько подразделений в течение нескольких лет, но это выход из этого рынка полностью. Ближе к дому, Kmart закрывается 7 supercenters в районе Детройта, но сохраняя 6.

На стороне магазине скидки, компания взяла на себя труд переоборудовать кладовую операций на новых магазинов прототипа, в основе которых лежат дизайн созданный еще в Белое озеро, штат Мичиган кладовой был перенесен на левый задний магазина, по сравнению с право середине, где она была помещена в предыдущих прототипов. С дизайном, который создает sightlines через магазин, новый прототип предлагает своим клиентам четкие линии визирования от входа в р попробовать, которые должны действовать привлечь потребителей намерениях по магазинам отдела по магазину. В противном случае, кладовая предназначен для удобства клиентов, сказал Dave Karraker, пресс-секретарь Kmart.

"На Белом озере, витрин с точки зрения замороженных и холодные лица перед магазин, так что легко найти молоко, например. Покупатели могут видеть случае немедленно и ходить туда."

Позиционирование кладовой на спине также делает пополнения легче, сказал Грег Силверман, старший вице-президент по стратегии и исследованиям в Design Forum, подразделение Omnicom Group, которые работали с Kmart и Арнелл группы по разработке прототипа Белого озера. "Есть способы, чтобы изменить что в магазин, чтобы быть более эффективной оперативно. Мы пришли к прямым улучшений в двух направлениях. Один упорядочению некоторых оперативных и материальные вопросы, обращения, прежде всего из продуктов питания и расходных материалов, двигая его к ареала запаса. Теперь в двух минутах от задней комнате и проще в обслуживании. "

В новом прототипе, некоторые департаменты, такие как авто, были отредактированы значительно, но Design Forum, Арнелл группы и Kmart посмотрел на данные, которые помогли им рационализации питания с целью создания более эффективной презентации, сказал Сильверман. Мы могли бы реально показать, за счет сокращения числа наименований, вы можете увеличить объем продаж и прибыльность ", сказал он, отметив, что Kmart предпочитают обрезать избыточных наименований, а не продуктовых сегментов." Продукты питания и расходных материалов является ключевым элементом бизнеса, и они постоянно будут уточнения, что ассортимент в оперативном плане. Мы могли бы реально показать, за счет сокращения числа наименований, вы можете увеличить объем продаж и прибыльность ".

Он согласился с тем, что Kmart кажется, сохранить интерес к пищевой операций. "Я не верю, что они ходьбы от бизнеса", сказал Сильверман.

Тем не менее, степень энтузиазма, будет зависеть от стратегии розничного следующим, как он пытается заново определить ее место после ее выхода из главы 11.

Например, в той мере, Kmart выступает городских районах и старше пригородов, районов, в которых она торгует, но ее непосредственных конкурентов, могут продолжать избегать, пища становится более важной ничьей. Города и старше пригородов, как правило, недостаточно охваченных крупными сетями супермаркетов, не говоря уже о дискаунтеров и других крупных ритейлеров. В общей сложности 1500 магазинов Kmart по-прежнему основным покупателем ограниченное число продовольственными товарами, в том числе молоко, мороженое, замороженная пицца, закуски и безалкогольные напитки и, конечно, имеет влияние покупки в этих категориях. Она не может быть на равных с Wal-Mart и Kroger, но она может предложить более разумные цены, чем конкуренты которыми она сталкивается в тех местах, как правило, независимые операторы супермаркетов, магазинов и местных магазинов. Кроме того, она может предложить питание, потеря лидера - и не большая потеря рассмотрении поля участие - привлечь потребителей к таким категориям, как одежда, товары для дома и hardlines.

Kmart, однако, может продолжать еще одно стратегическое направление, как это следует из главы 11, 1, которые могут сделать питание менее привлекательными. Компания по-прежнему находится в состоянии быть значительным продавца продуктов питания, но и в более выгодном положении сейчас ходьбы от бизнеса, если оно того пожелает. Kmart будущем будет вернее пишется судьба продовольствия операций, а не своим прошлым.