Эбони и цвета слоновой кости

В конфеты, молочный шоколад всегда был царем. Но в последние годы, продажи белого или темного шоколада возросло, что отчасти было вызвано в том числе продуктов запускает престижном интродукции из Херши. На 3,4 млрд. долл. США в канале продаж, молочный шоколад царит.

Данные ACNielsen за последние 52-недельного периода показал, что продажи темного и белого шоколада конфеты выросли на 10,9% и 46,8% соответственно, по сравнению с плоским роста в молочном шоколаде. За последние пять лет, продажи шоколада выросли 30,7%, а белый шоколад конфеты продажи выросли 60%.