Просроченная продажи закуски привести к инновации: новые вкусы и здоровый варианты в последнее время усилия

Веселый, красочный и пикантные крекеры готова для мгновенного покусывая являются локтями из старых saltines мягкий и масло крекеры в проходе закуска в качестве поставщиков вытащить все возможное, чтобы возродить мягких продаж в этой категории борются.

Группа продажи сухарей в продуктах питания, наркотиков и массовые каналы, за исключением Wal-Mart, снизились на 3% до середины августа по сравнению с прошлым годом, по данным информационных ресурсов Инк В связи с ростом цен, однако фактический объем продаж вырос 1%.

Хотя масоны на низкой громкости, являются не совсем ясными, обилие вариантов в легкие закуски и растущий интерес к здоровой еде может быть виноват. Некоторые категории закуски были мягкими в этом году, в том числе соленые закуски и печенье, и ответ от поставщиков в том, чтобы подчеркнуть, лучше за своего закуски, нарастить рекламы или пополнения основных брендов.

МаЫзсо, которая доминирует на рынке злоумышленник с 47% акций, поднял цены на печенье и крекеры в январе из-за более высоких какао, пшеницы и сои расходов. Прайс-чувствительных потребителей не откликаться, а не обращаясь к частной торговой маркой, сказал генеральный директор Kraft Foods Бетси Холден, выступая на конференции Prudential Securities в прошлом месяце. В течение первой половины этого года, злоумышленник бренда МаЫзсо доля сократилась 0,4%, тогда как частный ярлык получил 0,1%.

"Сочетание высоких цен и менее инновационной привели в категории мягкости, в частности в печенье", сказал Холден. "Наша акций в обоих печенье и крекеры снизились в то время как частный ярлык получил".

Вместо того, чтобы снизить цены, Крафт планирует перекачивать до рекламирования своей основной закуской МаЫзсо марок, в основном Орео и Ritz. Кроме того, МаЫзсо признает покупателя потребность в здоровой закуски и добавления новых предложений, которые меньше жиров, таких, как линия Ritz фишки, которые недавно начали.

"Фишки", проданы в Злоумышленник прохода, осуществляется с помощью выпечки метод, который уменьшает содержание жира на 40%. Они crunchier, чем обычные крекеров Ritz, и прийти в вкусами сыр, сметана

Здоровые крекеры, а также сорта, которые более ароматные были сосредоточиться на Киблер, подразделение компании Келлога. Пресс-секретарь сказала Дженни Enochson с низким содержанием жира злоумышленник называется поджаренный чабер Чипсы настоящее время проходит апробацию на северо-востоке.

Что касается ароматные вариантов, новых Cheez-It вкусом чили, сыр сумасшедший сырный сметаной

Cheez-It бренд, который нарушил мягкий тенденция категории с 13% прироста продаж, пришлось лучших брендов в топ-10, а следующий высокие показатели отметил Пшеничный МаЫзсо Thins марки, этикетки, которые пользуются 10% прирост объема продаж .

Пепперидж-Фарм представитель Нэнси Редмонд, между тем, отметил возросшая конкуренция в сыре тематики крекеры, аромат горячих на данный момент. Пепперидж-Фарм вступил в, добавив Nothin 'But Nacho и Burstin' Чеддер барбекю его вкусом Опаленные Золотая рыбка линии, которая ориентирована на детей.

Будь пикантные вкусы огонь до черствого рынке крекеров еще предстоит увидеть, однако, хотя некоторые из них могут быть победителей.